Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

nam dong co nhoi tom ngon kem trai cay tuoi mon mi quang gừng thit ba chi Trai cay lac Súp Cháo gà tiềm 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện Bài trí món chay đẹp như tác phẩm nghệ Món ăn từ quả dừa vai da xào thịt bò với giá bánh bông lan chanh banh mi hap cach lam banh trang so co la sườn cốt lết chiên Món Pháp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu Hậu bánh dừa sữa goi banh chung xao thịt cupcake chocolate tranh vui kem ba màu canh chua ca loc cach lam salad thit ga mojito món pasta ngon banh pia Món bò ngon Làm nộm Mề gà ớt chuoi xanh Nem nướng Món chính Ca chép phi lê cá sốt me vị thanh custard cari ga kieu thai làm chả giò cuối tuần đáng yêu nấu cÃƒÆ loc xao ca duoi la gu ga nước sinh to sa lát táo cần tây cach lam trung cách làm món tôm chiên cach lam dau đồ ăn nhật sườn heo nướng thói quen cách làm hoa vải đậu kho cà thạch hương dưa hấu Món an chay com tam chay ngon è ï½¾ch che bot bang thái lan phở cuốn dam thuc vat cha bong mon trang mieng canh cua muop mong toi Món hấp mang tuoi ngon rau cu cut chien xanh Nguyễn thiên đường Bò bít tết bánh bông lan trứng sau rieng chien gion tuong dau nanh Valentine ao Món Cua xúc xích chiên khoai lang nướng sốt kiểu Nhật chất phụ gia Banh chuối hap nấu chè xoài nấu cháo trứng vịt bắc thảo honey quán caramen Món nướng dễ làm quả sấu mứt vỏ bưởi món cá Món ngon dễ làm lẩu cua biển móng da kho bánh qui hương chanh sandwich cuộn chuối canh sườn sa kê che banh Đậu đỏ Ca cơm ậy cach lam sinh to hong xiem Lap xuong Æ u bo lat sot hai mau bánh quy bơ mềm nem thit mocktail trai cay cơm chiên rau cách kho ca quà ức gà xào rau củ món xào Lam Giang Bếp cach lam nuoc ep dua luoi sọ pho bo